自制蒸咸鱼
1万热度
143收藏
收藏
|
develop一分为二
老妈是个美食高手，做出来的菜哇，太好吃了，还有腌制的东西，味道不差外面买来的。要向老妈偷师了。老妈在家里腌制了数条海鱼，给我六条过来，呵呵，今晚就烧起来吃掉。
时间: 10分钟内
食材
咸鱼
1条
鸡精
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
步骤
-
1. 把咸鱼用水冲干净。（老妈晒得鱼，调味做的相当好） -
2. 把鱼切块（可以不切，我这个盘小了一点就切块比较好蒸）
-
3. 摆盘。
-
4. 加入一勺鸡精
-
5. 加入适量白糖，稍微多一点也没事。
-
6. 加入料酒。
-
7. 倒入一半的凉白开。
-
8. 加入蒜片。
-
9. 加入姜丝。
-
10. 放锅里蒸12分钟就可以出锅了。
小贴士
鱼里不用放油，蒸的时候会出鱼油的。咸鱼一顿吃不完，可以吃很多顿，加上配白米粥味道更好。