豉香土豆片
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嫩佑铭刻应刻
我是土豆控，冰箱里从来就没少过土豆，每次去买菜都要买几个回来，想吃了随时可以做。土豆好像是大众喜爱的呢，看到网上好多美味的做法，可惜我都学不会，只能炒或者煲汤。不过还是不能影响我对土豆的喜欢。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 土豆切块，用清水泡二十分钟左右。捞起控水。 -
2. 葱切段，蒜头拍碎。
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3. 起油锅，蒜头爆出香味。
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4. 倒入土豆片大火快炒。
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5. 翻炒片刻，至土豆变色，放盐调味。
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6. 接着炒几分钟，放适量老干妈。
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7. 炒匀，撒上葱花。
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8. 充分翻炒入味，出锅前加适量酱油。
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9. 炒匀装盘。
小贴士
火候要大，要不停的炒，要不容易粘锅。