飘香土豆片
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现在这个季节正是新土豆上市的季节，刚上市的土豆比较绵软，适合用来炒土豆片或者炖了吃，不是很适合做清脆的土豆丝。炒出来的土豆片芳香四溢，口感十分绵软。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净后切成薄片备用。 -
2. 蒜切成薄片备用。
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3. 锅热后放入适量花生油，因为土豆淀粉比较多，所以为了避免糊锅，油要多放一点。
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4. 油热后放入蒜片和土豆片翻炒两三分钟。
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5. 放入适量的盐调味。
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6. 放入少量的酱油。
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7. 放入适量的醋翻炒均匀后就可以出锅了。
小贴士
1、因为土豆淀粉比较多，所以为了避免糊锅，油要多放一点。
2、为了避免糊锅，一定要等油烧热后再放入蒜片和土豆片。
2、为了避免糊锅，一定要等油烧热后再放入蒜片和土豆片。