您的位置: 首页>菜谱分类>豉香土豆片
豉香土豆片
1.5万热度
174收藏
苛柑拖肛焙
又到了新土豆上市的时节,不过刚上市的土豆好贵呢,但是就做这一盘解馋美味的土豆片还是用不了几块钱滴。
很多人有个误解,觉得土豆淀粉含量高,吃了容易发胖,其实只要我们在做菜的时候控制油量,土豆是很好的减肥食品,而且容易有饱腹感,也不会很快就觉得饿了。今天就教大家用少少的油做出美味解馋又健康的香辣味的土豆片。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
4个
青椒
半个
红椒
半个
适量
适量
小葱
2根
蒜蓉豆豉酱
1勺
生抽
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮洗净
  • 2. 土豆切成圆片,泡在清水里十几分钟,这样可以去除一部分的淀粉
  • 3. 锅里水烧开,放入土豆片煮熟
  • 4. 煮熟的土豆片捞出沥干水分,让土豆片表面凝结成一层黏液,这样可以阻止油的吸收
  • 5. 青红椒跟小葱洗净备用
  • 6. 青红椒切丝、小葱只取葱白切末
  • 7. 炒锅里放少许油,下葱花跟一小勺蒜蓉豆豉酱爆香
  • 8. 放入土豆片跟少许盐掂锅翻炒一下略煎,用锅铲小心一点,容易碎
  • 9. 放入青红椒一起翻炒
  • 10. 放入适量生抽增鲜
  • 11. 出锅前再放入一勺蒜蓉豆豉酱翻炒均匀即可出锅,整道菜完成不需要太多的时间
小贴士
土豆如果不用煮的方式也可以直接炒,不过那样花的时间比较多,耗油也多一点。
这道菜的其他做法

豉香土豆片

198收藏
3.4万热度

酱香土豆片

117收藏
5.8万热度

蒜蓉豉香土豆炒肉

769收藏
8.8万热度

迷迭香土豆片

42收藏
8.7万热度

飘香土豆片

120收藏
4.6万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱