双椒白米虾
2.1万热度
99收藏
收藏
|
彦斌屠魔战神
白米虾是我们家乡的一道土特产，正宗的天然湖水中长成，不是那种人工养出来的，通体晶莹剔透，炒熟了也不变色。壳不用剥，直接连壳一起吃，鲜香脆爽，非常好吃。一年四季都可以吃到，不过每年8月开湖的时候最便宜，小的5元一斤，买回来可以有很多种吃法，像这种和辣椒炒出来的，最简单也是非常下饭的做法.
时间: 10分钟内
食材
红辣椒
1个
青辣椒
3个
白米虾
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
姜
适量
黄酒
适量
步骤
-
1. 白米虾洗净沥干水加入姜丝、黄酒腌制备用 -
2. 青红辣椒切成丝备用
-
3. 热锅下油
-
4. 倒入白米虾快炒
-
5. 加适量黄酒去腥
-
6. 加适量老抽调味
-
7. 快炒，让调味料均匀入味。虾壳变硬
-
8. 倒入切好的辣椒丝
-
9. 翻炒均匀
-
10. 加适量盐调味
-
11. 加适量醋调味
-
12. 快炒出锅
小贴士
出锅前淋上醋，辣椒不会太辣，吃起来口感也更香
相关菜谱
-
双椒白玉蹄
小蝌蚪3.9万热度189收藏 -
一品白米虾
旧情话绮梅3万热度196收藏 -
韭菜炒白米虾
establish迷恋4.4万热度178收藏 -
双椒玉米粒
香蕉不耐那iii6.8万热度101收藏 -
双椒炒米豆腐怎么做？
京细菜谱8.4万热度143收藏 -
盐水白米虾
菏云抗成瘸7.4万热度79收藏 -
本地丝瓜炒天然野生白米虾干
白衣酒客历8万热度8收藏 -
盐水白米虾
率直illuminate10.3万热度21收藏