白米虾也叫做太湖白虾，或者水虾米，白米虾四季都有，营养价值非常高。
常吃能带来很好的食疗功效，含有丰富的蛋白质，氨基酸。
白米虾里面含有脂肪很少，所以白米虾是非常受欢迎的水产品。
非常适合老年人和小孩子食用。