香辣梅豆
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久醉绕心弦夏芙
梅豆对人体镇静也有很好的作用、可以增强大脑皮质的抑制过程、使神志清晰、精力充沛。辣椒酱是常用的调味料，香辣梅豆，用辣椒炒梅豆味道辣香，是很好的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
梅豆
500g
油
适量
郫县豆瓣辣酱
75g
步骤
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1. 食材：梅豆、郫县豆瓣辣酱。 -
2. 再去梅豆两侧的老筋，洗净。
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3. 锅里放入水烧开。
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4. 放入梅豆，焯至彻底断生。
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5. 捞出用凉水过凉。
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6. 捞出沥干水分。
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7. 锅烧热，放入油。
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8. 放入辣椒酱，翻炒至辣酱出油，出香味。
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9. 放入梅豆翻炒。
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10. 翻炒均匀即可。
小贴士
梅豆要焯至彻底断生。
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