泡椒炒猪血
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credit孤独
孩子那天突然说想吃猪血，我就答应了，今天买了猪血回来炒的泡辣椒，放了糖醋味，非常酸辣开胃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备两块猪血。 -
2. 猪血切块。
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3. 锅加水。
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4. 放入猪血，焯水煮开。
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5. 捞出控水。
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6. 准备几个泡辣椒。
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7. 辣椒切碎。
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8. 锅热油，放姜蒜和泡椒炒出香味。
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9. 加入猪血。
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10. 加点盐。
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11. 加点醋和白糖翻炒。
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12. 加入葱和鸡精。
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13. 翻炒几下。
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14. 装盘。
小贴士
1、买回来的猪血市场放久了怕不卫生，最好炒之前焯一下水。
2、加了泡椒的猪血更加开胃下饭。
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