味噌芝麻鸡肉饭
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青山笑春风诸
味噌酱是风靡日本、韩国、朝鲜等地的调味品。味噌汤肯定有不少人喜欢。我选择了用赤味噌，来做一道味噌鸡肉饭。
热米饭，倒入一勺热高汤，再放入味噌芝麻鸡肉料，可以开动了~~~。如果不喜欢高汤料，可以用热的抹茶茶汤来代替哦，据说更美味。
热米饭，倒入一勺热高汤，再放入味噌芝麻鸡肉料，可以开动了~~~。如果不喜欢高汤料，可以用热的抹茶茶汤来代替哦，据说更美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
500g
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
白酒
1勺
花雕酒
1勺
淀粉
1小勺
芝麻油
1大勺
赤味噌
60g
热水
200g
芝麻酱
2大勺
糖
适量
高汤
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 鸡脯肉切成约2厘米的丁。
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3. 在鸡肉中加入白酒，花雕酒，淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
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4. 赤味噌加入热水。
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5. 调匀备用。
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6. 锅中放适量油，放入腌制好的鸡肉丁。
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7. 煎炒至表面微微起黄壳。
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8. 倒入芝麻酱翻炒，这时可以加入少许糖
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9. 赤味噌加入热水。
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10. 煮至汤汁浓稠即可关火。
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11. 热米饭，倒入一勺热高汤，再放入味噌芝麻鸡肉料，可以开动了
小贴士
1鸡肉丁我切得有点大了，如果切成小厘米左右的方丁，会更入味。
2这个鸡肉料，一次可以多做，然后分装保鲜袋，冷冻保存。
3味噌不能长时期间煮沸，会变苦。
4味噌有咸度，请根据自已的喜好增减。
2这个鸡肉料，一次可以多做，然后分装保鲜袋，冷冻保存。
3味噌不能长时期间煮沸，会变苦。
4味噌有咸度，请根据自已的喜好增减。
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