喜欢吃肉丸。之前一般都是团好丸子先油炸定型，再红烧，或是用肉丸烩土豆、白菜等时蔬，很好吃，但不能常吃，也不敢多吃，原因是：油炸的食品虽然能够饱口福，但不是很健康。这次将肉丸的成熟方法加以改变，团好肉丸后入蒸锅蒸熟，再调制无油调味汁浇在肉丸上。菜品虽然无油，但味道很不错。少了煎炒烹炸，尽可以放心享用美味。