香煎鸡排
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咯叽哩咕噜biu
鸡肉前几次做了鸡米花 今天我想做鸡排吃 哈哈 不过没有鸡蛋了 就没下楼买 因为外面实在太冷了啊 下面来看看我是怎么做的吧
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
500g
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
芝麻
适量
料酒
适量
姜片
适量
葱花
适量
老抽
少许
花椒粉
适量
步骤
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1. 准备好鸡胸脯肉 洗净 -
2. 把肉片薄 根据自己想要的大小 然后用刀背把鸡肉打松 （我没有小锤子）
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3. 这是都拍好的鸡排
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4. 加入姜片 葱花 料酒 少许老抽 适量盐 花椒粉 腌渍10分钟
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5. 盘子擦干 倒入适量面包糠 加入适量芝麻 搅拌均匀
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6. 这是腌渍好的鸡排
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7. 把鸡排放入面包糠中 均匀沾上面包糠和芝麻
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8. 下入已经烧热油的锅中 小火煎
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9. 一面煎好后 翻面煎好另一面
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10. 出锅 切好放入盘中 我的小加菲也喜欢这道菜啊
小贴士
小火煎鸡排 否则里面不容易熟
主要是腌渍入味 自己把握好咸淡
主要是腌渍入味 自己把握好咸淡
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