彩椒牛肉饼
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庄祭日危哀
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样
会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心
但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心
但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
彩椒
50g
番茄
50g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
黑胡椒
适量
鸡腿菇
5g
步骤
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1. 牛肉馅 -
2. 向牛肉馅中加入黑胡椒和盐，抓匀后腌制30分钟
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3. 青椒，红椒切丁，香葱切葱花
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4. 将青椒丁，红椒丁和葱花加入牛肉末中搅拌均匀
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5. 番茄切半，鸡腿菇切片
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6. 用手抓起1/4肉末，将肉末捏成肉球，然后在两手之间来回摔打50次左右，然后压成圆形的肉饼
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7. 锅内放入少量油，小火，放入牛肉饼煎制
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8. 将牛肉饼翻面，盖上锅盖，焖8分钟，打开锅盖，盛出备用
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9. 向锅中加入口蘑片，反复煸炒至熟，撒黑胡椒和盐调味
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10. 向锅中加入番茄，将横切面冲下，煎番茄至番茄切面金黄。 装盘即可
小贴士
煎牛肉饼的时候要用小火，而且需要盖上锅盖焖一会，这样做出的牛肉饼可以避免外面已经煎焦了，但是里面还不熟的现象