果仁菠菜
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periodical企鹅
果仁菠菜，凉菜，家常菜，美食，清明节。今天更新一款简单的清凉爽口的清肠菜——果仁菠菜。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。菠菜中所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。每天做相同的果仁菠菜也是无趣，所以今天我们就换了个花式；做菜也可以唱歌的，我们不一样~不一样~
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
250克
花生米
100克
黄瓜
2根
猪肉
50克
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备我们所需的材料：菠菜，花生米，猪肉，黄瓜 -
2. 我们处理一下黄瓜，将黄瓜刨成片
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3. 接下来做个料油，花椒、大料、香叶、桂皮，小火慢慢炸出香味，将油过滤到容器里
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4. 黄瓜条中加入，盐、糖、味精和我们刚刚炸好的料油，拌匀
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5. 花生米凉油下锅，小火加热，油温升到100度，花生米就熟了，炸熟后捞出备用
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6. 菠菜焯一下，捞出过凉，攥去多于水分
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7. 菠菜切段，加入蒜片、盐、糖、味精、辣椒油、白芝麻，拌匀
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8. 腌好的黄瓜片卷成卷
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9. 卷好的黄瓜摆入盘中
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10. 放入菠菜，放入花生米
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11. 切一点肉，炸个肉丝，摆放在菜品中间
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12. 我们的果仁菠菜就做好了
小贴士
总结一下：黄瓜腌一下后，卷就不会断，卷的不用太紧；菠菜焯水的时候加点盐会更绿；加点油焯出来的菜会更亮。