果仁菠菜虽然做法简单，但却是我们这里很经典的小菜。一般酒楼、饭庄等，用餐上菜之前都会来几碟小菜，其中大都有果仁菠菜。一般大多数都是用蒜末调味，今天我用洋葱，洋葱生吃是最好的，非常有益健康。所以，拌小菜，我都选择用洋葱调味，味道也非常棒呢。