凉拌蚝油蒜香菠菜苗
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若雪樱花草大
在超市买了菠菜苗,很嫩,本来想做汤,昨天改了主意,凉拌应该很不错,菠菜有草酸事先用水焯一下,用蚝油蒜末拌菠菜,口感很鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜苗
150g
香油
适量
花椒
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 菠菜苗洗净
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2. 用水焯一下
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3. 捞出放盘
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4. 蒜末切好
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5. 蚝油蒜末放入,花椒油浇入即可
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6. 吃的时候浇上醋
小贴士
蒜末切好后放置15分钟,产生大蒜素食用防癌。
菠菜有草酸一定焯一下
吃的时候浇上适量食醋味道好
菠菜有草酸一定焯一下
吃的时候浇上适量食醋味道好