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凉拌蚝油蒜香菠菜苗
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若雪樱花草大
在超市买了菠菜苗,很嫩,本来想做汤,昨天改了主意,凉拌应该很不错,菠菜有草酸事先用水焯一下,用蚝油蒜末拌菠菜,口感很鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜苗
150g
香油
适量
花椒
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 菠菜苗洗净
  • 2. 用水焯一下
  • 3. 捞出放盘
  • 4. 蒜末切好
  • 5. 蚝油蒜末放入,花椒油浇入即可
  • 6. 吃的时候浇上醋
小贴士
蒜末切好后放置15分钟,产生大蒜素食用防癌。
菠菜有草酸一定焯一下
吃的时候浇上适量食醋味道好
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