汤渣变身的凉拌芹菜牛肉
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拜月狼君涅梦
上次煲牛腱花生汤，汤我是喝光光了，余下牛肉块和花生粒，光这样吃没啥味，于是就变成这道菜了，拿来下酒也还不错哦，呵呵~
时间: 10分钟内
食材
芹菜
80g
花生
100g
牛肉
150g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把汤渣的牛肉块和花生取出沥干水份； -
2. 芹菜去筋切成丁；
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3. 烧开水，把芹菜下水中焯熟，沥干；
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4. 牛肉撕成小块后，和花生，芹菜一起拌匀；
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5. 加入香油、盐、生抽、陈醋和少许白糖拌匀即可！
小贴士
芹菜本身可以生吃，所以焯的时候不宜过长，以免影响味道和口感！
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