芝麻花生碎凉拌芹菜叶
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赐凭粕老挥
这样调出来的凉拌芹菜叶,真的太好吃了,可惜每次芹菜叶数量有限,总觉得吃不过瘾啊!
食材
芹菜叶
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
陈醋
适量
生抽
适量
花生碎(熟)
适量
白芝麻(熟)
适量
香油
适量
麻油
与香油等量
步骤
-
1. 1、芹菜叶洗净焯水,攥水,切一切。2、加入盐、糖、鸡精、陈醋、生抽拌匀。3、撒入芝麻和捣好的熟花生碎,拌匀。4、加入香油和麻油拌匀。!
小贴士
1、似乎只有芹菜叶能出此风味。
2、老陈醋要比白醋更出风味。
3、醋,不能没有,但又不能太过,边调边尝吧!
4、麻油必不可少,与香油等量即可。
2、老陈醋要比白醋更出风味。
3、醋,不能没有,但又不能太过,边调边尝吧!
4、麻油必不可少,与香油等量即可。