凉拌山药
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爱美
以前买的铁棍山药比较多，这次买了些土山药，都说山药吃了好，不仅功效好，味道也要好，今天用了最健康的方法来做这道山药，先蒸后拌，最后撒上葱花，很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
山药
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
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1. 小葱切末，蒜头剁细。山药去皮切成条。 -
2. 先将山药放入锅中蒸。
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3. 蒸差不多十分钟。
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4. 在山药快熟时，另起锅做料汁，热油炒香葱头蒜粒，放入料酒，生抽，盐。
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5. 在山药上面撒上葱花，将葱油料汁淋在山药上。
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6. 装盘即可。（上面的红椒是装饰的。）
小贴士
如果喜欢辣味的，可以在做料汁时一起放入。