凉拌豆腐丝
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豆腐丝是我们当地的一个特产，走亲串友的也净买这个做为礼品，不过那都是买的精装的，我们平时吃呢买这简装的就可以，都是一些农家自己做的。经常买这家的豆腐丝来吃，有懂的人告诉我：别看这家的豆腐丝黑，用的是真东西。话里话外明白什么意思了吧？
时间: 10分钟内
食材
散豆腐丝
100g
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
油
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 豆腐丝黄瓜胡萝卜香菜， -
2. 胡萝卜切丝，
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3. 放入开水锅中烫软即可捞出控水，
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4. 黄瓜切丝，
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5. 豆腐丝切小节放入盆中，
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6. 倒入黄瓜丝和胡萝卜丝，
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7. 锅里放适量的油，油热后，放花椒料和干红辣椒节，炸香
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8. 炸好的油倒入黄瓜胡萝卜和豆腐丝上
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9. 加入切碎的香菜，拌匀即可。
小贴士
豆腐丝很咸了，不用再另外放盐。
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