凉拌豆腐丝
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若梅霏琅咫天涯
豆腐丝的营养价值：
1、豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
2、豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3、含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
1、豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
2、豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3、含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
时间: 10分钟内
食材
豆腐丝
250g
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
香油
适量
大蒜
2大瓣
生抽
2小勺
醋
2小勺
绵白糖
1小勺
花椒
少量
步骤
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1. 原材料。 -
2. 将豆腐丝切成段。
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3. 黄瓜切成丝。
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4. 豆腐丝在热水中焯水2分钟，捞出控干水分。
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5. 豆腐丝和黄瓜装盘。
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6. 调料汁：生抽，大蒜，醋，白糖，香油，盐调匀。
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7. 锅中放油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出。放入蒜末爆香。
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8. 将蒜油浇在菜上，再将调好的料汁倒入菜中，拌匀即可食用。
小贴士
豆腐丝在热水中焯水2分钟捞出控干水分。
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