傣味柠檬黄瓜
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/6c/aa/11597b8_720.jpg?ver=1)
3万热度
119收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
老实
云南菜有很多是凉拌的,酸辣爽口,开胃下饭。拍黄瓜应该是全国各地都有的一道菜,在云南,傣族的拍黄瓜是用柠檬汁来调味的,柠檬独特的清香和酸味,调和着其它的调料,味道非常好。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
柠檬
1个
指尖椒
适量
食盐
1.5茶匙
鸡精
少许
步骤
-
1. 两根黄瓜或者日本小青瓜,清洗干净,去掉两头前面的一小段。
-
2. 黄瓜切成小条,用刀背拍一下,方便入味。
-
3. 柠檬一个,清洗干净削皮。
-
4. 挤出柠檬汁备用。
-
5. 把指尖椒切成辣椒碎,放入盘中。
-
6. 把拍好的黄瓜放入盘中,先淋上柠檬汁,拌匀之后,再加盐和鸡精。做柠檬黄瓜的话,不放酱油。
-
7. 美味的傣族风味拍黄瓜,入味20分钟后就可以吃起来了。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
柠檬选择绿皮的泰国柠檬是最好的。柠檬先削去皮再挤汁,以免把皮中的苦汁挤出来。
柠檬黄瓜不放酱油,只用盐。
先放了柠檬汁,再放盐,更好的激发柠檬的味道。
柠檬黄瓜不放酱油,只用盐。
先放了柠檬汁,再放盐,更好的激发柠檬的味道。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度
相关菜谱
-
柠檬木瓜酸汤
女王的高傲以风9.3万热度159收藏 -
柠檬青瓜薄荷汁
我对你有想法鸭4.8万热度120收藏 -
夏季美腿物语:自制瘦腿的柠檬苦瓜汁
抉擇獨舞炫仰8.2万热度62收藏 -
快手做出营养美味 【老黄瓜鸡汤】
半窗疏影洋5.8万热度170收藏 -
川味酸辣黄瓜条
忌杜鞘耐蝗4.6万热度102收藏 -
五味凉拌黄瓜
书柳欧买嘎丝6.7万热度94收藏 -
柠香黄瓜拌木耳
人哔豌豆荚吧号8.2万热度715收藏 -
味噌小黄瓜
吃五花肉了吗6.7万热度880收藏