同事给的苋菜一部分做了蒸包，剩余的就凉拌着吃吧，现在这个大热天的，吃点凉拌菜还真是清凉爽口，苋菜富含多种营养素，所含蛋白质、脂肪、钙和磷质，营养价值颇高，而且易于消化吸收。