凉拌红葱油茄子
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/f5/a6/114f8i4_720.jpg?ver=1)
2.7万热度
175收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
旋转得小骆驼
如何蒸茄子不变色?今天让我就告诉你一个小窍门吧。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
花椒油
几滴
辣椒油
一小勺
香醋
少许
糖
1小勺
鸡粉
1小勺
盐
少许
蒜
3瓣
红葱头
5个
步骤
-
1. 茄子洗净,将头部切掉一点,然后整根放入锅内蒸15分钟左右至软
-
2. 蒜剁末,红葱头切成细片
-
3. 小火爆香红葱头
-
4. 将冷却后的茄子撕成细条,放上爆香的红葱头油、蒜末,辣椒油,花椒油,鸡粉,盐,香醋,糖拌匀即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
蒸茄子时候不要切开,直接蒸,这样蒸出来的茄子就不会容易变色了
加了红葱头熬的油,非常的香啊,大家可以尝试下
加了红葱头熬的油,非常的香啊,大家可以尝试下
-
这道菜的其他做法
-
凉拌红油金针菇
92收藏6.7万热度 -
红油茄子
845收藏7.8万热度 -
红油茄子
711收藏9.2万热度 -
Q版-红葱油酥(简单快手版)
34收藏10.1万热度 -
西红柿烧茄子
187收藏2.2万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度