烩茄子
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东方若白-
好久没有吃过这个菜了，以前和朋友和租房子的时候，同屋的一个女孩子很爱做这个菜，前几天看菜谱时，看到这个菜，有一种久违的感觉，晚上就做了
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
茄子
1个
油
适量
盐
适量
酱油
少许
大料
1个
小葱
少许
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 把茄子和土豆切成二半，放入锅中蒸熟
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3. 小葱切成段
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4. 蒸 熟的茄子撕成条
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5. 把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥
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6. 锅烧热放入适量的油
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7. 油热放入大料
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8. 锅中倒入茄子，翻炒均匀
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9. 加入土豆翻炒
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10. 加入酱油，翻炒均匀
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11. 加入盐翻炒均匀
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12. 加入小葱翻炒均匀就可以出锅
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13. 成品
小贴士
茄子和土豆一定要蒸熟在炒
小葱翻炒均匀就可以出锅
小葱翻炒均匀就可以出锅