烩茄子
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无光盲途那
茄子营养丰富，常吃茄子有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老等特殊的作用。有时候蒸好的茄子没吃了，剩下了，我们就可以利用这蒸过剩下的茄子，做一道清淡可口的家常菜~~~烩茄子。它简便易学，制作方便。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 蒸好的茄子。 -
2. 点火做锅，放入油，加入葱和姜。
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3. 炒出葱香味，加入茄子，翻炒。
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4. 放入花椒粉。
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5. 放入盐。
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6. 最后放入蒜末，翻炒出锅。
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7. 家常烩茄子出锅了。
小贴士
蒸好的茄子出水，所以炒时不用放水；最后放蒜末提味。