蘑菇炒肉
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蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
300g
肉丝
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
料酒
适量
蒜苗
适量
姜
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净，蘑菇用手撕成条。 -
2. 葱姜切碎，蒜苗切段。
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3. 肉切条，放到碗中，加适量料酒生抽腌制10分钟。
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4. 锅烧热后，可稍多点油，加入肉丝翻炒。炒至7，8成熟时盛起。
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5. 用锅里的油爆香葱姜。
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6. 放入蘑菇，炒两三分钟。
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7. 放入炒好的肉丝，继续炒。
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8. 炒至水分变少，加入蒜苗，煸炒一分钟。
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9. 放适量盐鸡精调味，出锅即可。
小贴士
蘑菇洗完稍稍挤下，否则炒的时候水分都出来了