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蘑菇炒肉
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继诿茁虐儇
今天蘑菇炒肉,加了甜面酱,其实我们北方人就喜欢吃酱香的口味。口味重些。其实我这几天都吃撑了,胃不好的人不能吃太多。为了响应好豆网的号召,为了挣双倍豆币,我拼命的炒菜,多了,自然是我吃,老公能控制住自己,我一是控制不住自己,二是觉得剩了可惜,就使劲吃。好在活动明天就结束了,哈哈,要是不结束,长期举办下去,我非得撑死,哈哈。当然这都是玩笑话,还是希望好豆能多多举办类似这样的活动啊。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
260g
猪肉
100g
适量
适量
葱姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
酱油
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
大茴
适量
步骤
  • 1. 猪肉洗净。
  • 2. 猪肉在开水中煮透,加点姜片去腥。
  • 3. 然后猪肉切片,葱姜切好。
  • 4. 蘑菇洗净后撕条。
  • 5. 蘑菇在开水中焯水后捞出控水。
  • 6. 炒锅加入食用油,爆香花椒大茴,葱姜。
  • 7. 加入猪肉翻炒。
  • 8. 翻炒几下,加入生抽,酱油,老抽和甜面酱翻炒。
  • 9. 翻炒均匀后,猪肉吸收了调料,加入蘑菇翻炒和精盐。
  • 10. 然后继续翻炒,最后加点鸡精即可。
小贴士
蘑菇烫透。
不喜欢甜面酱的可以不加。
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