酸辣茄条
1.2万热度
178收藏
收藏
|
所有thigh
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
芡粉
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 茄子洗净 -
2. 茄子切成条
-
3. 将醋，酱油，糖，芡粉混合放入碗中拌均匀
-
4. 热过放入肥肉片翻炒
-
5. 加入茄条翻炒至软化
-
6. 捞起软化的茄条，锅中留底油放入葱姜蒜翻炒
-
7. 倒入茄条翻炒
-
8. 最后倒入之前调好的汁即可起锅
小贴士
很简单，无技巧