酸辣茄条
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鱼传尺愫畅苟
茄子属紫色蔬菜很少见的一种，是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子营养丰富，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高，对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧，焖，炸拌，炒，煮等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸还是做汤，蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
400g
酸辣椒
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 备茄子和酸辣椒。 -
2. 秋天的茄子皮比较硬，去掉皮会更好吃，茄子去皮切条，辣椒切碎。
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3. 将茄子装碗里，
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4. 均匀地码上酸辣椒，
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5. 淋上食用油，
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6. 放进锅里，
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7. 蒸10分钟以上即可。
小贴士
酸辣茄子，简单快手菜。