红烧排骨炖土豆
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滴卧嗣陕唾
1.白芷具有降血压作用和抗炎、抗菌的作用。
2.白芷各大超市和调料品商店都有卖。
2.白芷各大超市和调料品商店都有卖。
食材
排骨
1000g
土豆
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蜂蜜
适量
大葱
适量
树椒
适量
白芷
适量
白糖
适量
步骤
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1. 葱切大段、姜切片。白芷3-4片即可。 -
2. 买回的排骨洗净备用
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3. 土豆切小块
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4. 烧水焯排骨
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5. 水开后放入排骨，大火焯10-15分钟
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6. 锅中放少许油
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7. 放少许白糖炒糖色，炒至微红色
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8. 放入排骨翻炒，炒至排骨上色
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9. 放入土豆，继续翻炒
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10. 放树椒
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11. 葱、姜
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12. 白芷
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13. 酱油，炒3-5分钟
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14. 放入水，没入排骨
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15. 放1勺蜂蜜
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16. 1勺半盐，我个人口比较重 按个人口味放盐的多少 。 小火炖，炖至水剩一半时，大火收汤即可
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17. 出锅啦。。。
小贴士
焯排骨时放些料酒去腥味
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