鸡蛋炖花蛤
1.7万热度
108收藏
收藏
|
妊孛晨重诨_
孩子们特别不爱吃鸡蛋,特别是儿子。在儿子还很小的时候经常炖蛋给他吃,他都不怎么爱吃。妈妈心疼小外甥经常炖一点土鸡蛋掼给他吃,这小子就不吃,即使吃了一点哭闹一下又吐了。一直到现在对蛋羹都还排斥,现在连小妞都在学哥哥的。小妞妞说哥哥不吃的我也不吃,人家都是两个会抢着吃。我们家的两个从来都不会抢着吃东西的,变着花样让他俩试试。最起码孩子看着稀奇两人分吃掉了,最起码我苦心没有白费了。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
6个
鸡蛋
1个
盐
适量
步骤
-
1. .材料:花蛤6个 鸡蛋1个 盐巴适量。
-
2. .花蛤洗净放入温水内煮,待花蛤打开了捞起备用。
-
3. 蛋打入碗里,打散打均匀。
-
4. 倒入适量的盐巴,再倒入1汤勺半的水再打均匀。
-
5. 蛋液过筛2次,过滤掉蛋筋和泡泡,和技巧。
-
6. .把花蛤摆入碗里,倒入蛋液盖上保鲜膜大火蒸12分钟。
小贴士
*我是用冷水上锅,待蒸汽出来了再蒸5分钟。具体要看火力来蒸,别太久了不然太老了。
*保鲜膜要用牙签扎几个小洞洞来透气。
*花蛤放入盐水里吐沙半个小时,用牙刷把外壳刷干净要是怕不干净的就剥掉壳。
*保鲜膜要用牙签扎几个小洞洞来透气。
*花蛤放入盐水里吐沙半个小时,用牙刷把外壳刷干净要是怕不干净的就剥掉壳。
相关菜谱
-
鸡蛋葱花饼
乄续约这一段情常9.4万热度727收藏 -
鸡蛋炖猪脚
栋花末雨纷霏8.5万热度77收藏 -
冰糖鸡蛋炖银耳
小疯妖怪多多石峚7.8万热度89收藏 -
鸡蛋葱花饼
分澳聊苯滓7.8万热度715收藏 -
西红柿鸡蛋炒花菜
木木今兮11万热度44收藏 -
走进千家万户的早餐饼--鸡蛋葱花饼
郗天青色等烟雨8.6万热度47收藏 -
土鸡蛋炖酒(鸡蛋酒)
沾僦苟揽托8.5万热度21收藏 -
鸡蛋葱花饼
恬静explicit1.3万热度137收藏