咖喱饭
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小米椒哩
咖喱主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲; 2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的; 3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能; 4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。 5. 咖喱可以改善便秘,益于肠道健康。
食材
咖喱
1大块
白米饭
3碗
油
适量
胡萝卜
1条
洋葱
1个
瘦肉
适量
土豆
2个
芹菜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好材料,胡萝卜,土豆,洋葱,芹菜,葱
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2. 先把瘦肉用盐酱油和油腌一下
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3. 把一大块咖喱切成小小块
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4. 把土豆,胡萝卜,洋葱等切丁
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5. 把瘦肉炒熟,盛起来
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6. 倒入胡萝卜,先炒一下
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7. 再加入土豆,再炒一下
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8. 加半碗水,焖二分钟
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9. 加入洋葱,炒均匀,继续焖5分钟
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10. 加入芹菜和瘦肉,炒均匀,焖一分钟
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11. 加入咖喱块,快速翻炒均匀,让咖喱块溶解
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12. 拌好的咖喱蔬菜
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13. 用碗盛好一碗白饭,盖在盘子上,另一边盛上咖喱蔬菜,可以开吃了。咖喱味道真不错,很好吃
小贴士
做这咖喱饭,不用放盐,因为咖喱块本身就够味了。
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