炝拌娃娃菜
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爱挣钱的桃酱
炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
200g
木耳
20g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
香醋
适量
辣椒
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 娃娃菜洗净，竖切6瓣。
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3. 木耳提前泡发。
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4. 锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
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5. 焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
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6. 大蒜切成片，放入小碗中。
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7. 加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
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8. 锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
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9. 将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
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10. 把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
小贴士
娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。