川味椒麻烧鸡公
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俊逸
这道菜所有调料就是盐，青花椒，青红辣椒，料虽然简单，但特别的香，原汁原味，青花椒的麻，辣椒的清香，土鸡的鲜美，打造出来很好吃，很好吃，”
食材
土鸡
1只
青二荆条
250克
小米辣椒
50克
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老姜
2块
步骤
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1. 准备材料 -
2. 二荆条，小米辣椒切断，老姜切片
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3. 土鸡剁快以后汆水捞出，如果是饲料鸡就需要在汆水的时候放入姜片葱结一切汆水去除腥味
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4. 锅里倒入少许油，放入汆水后的鸡块和少许青花椒粒，中火炒香大约炒4-5分充分的炒出鸡肉香味
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5. 然后加入开水沫过鸡块烧开以后盖上盖子闷20分
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6. 20分钟以后捞出鸡块，汤汁备用
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7. 另起一口锅，放入青花椒粒，老姜片，青红辣椒炒香，
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8. 然后倒入焖锅的鸡块、盐，料酒，一起大火翻炒大约3分钟，
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9. 然后倒入前面留下的汤汁入锅，烧开以后开盖焖10-15分钟入味即可，
小贴士
这道菜所有调料就是盐，青花椒，青红辣椒，料虽然简单，但特别的香，原汁原味，青花椒的麻，辣椒的清香，土鸡的鲜美，打造出来很好吃，很好吃，
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