酱焖弯弯黄豆角
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噼里
东北夏季吃当地菜的日子快结束了。秋季的豆角已经不太好了。赶紧抓住秋天的尾巴多吃一些菜。豆角是餐桌上主打菜品。弯弯黄豆角也是东北的特产豆角之一,口感很甜糯外皮软烂。得到很多人的喜爱,豆角的价格也是保持在3到4元钱之间,在豆角里也是“贵族”。酱焖的豆角口味有些重好吃又很下饭。
食材
豆角
500克
油
1勺
干黄酱
2勺
大葱
适量
步骤
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1. 摘去二端的蒂把,洗净
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2. 油热大葱爆锅
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3. 小火翻炒,注意别糊了菜,一直翻炒,可以随时加一点水炒
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4. 放二勺干黄酱翻炒一下
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5. 加适量的水
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6. 盖上锅盖焖7,8分钟,小火焖菜。
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7. 好了,收汤汁出锅
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小贴士
1,小火焖炖豆角,菜更软烂。
2,不要加太多的水,出锅一定要收汁。
2,不要加太多的水,出锅一定要收汁。
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