西葫芦熘肉片
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枯萎settlement
最近没怎么吃肉，却有种素了好多年的感觉，所以一有机会赶紧做顿肉来吃。有了鲜味汁和鸡粉，炒菜的基本调料就够用了，不怕炒出来的菜不好吃了！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150克
胡萝
30克
西葫芦
200克
油
适量
盐
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
鲜味汁
适量
鸡粉
适量
意大利黑醋
适量
步骤
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1. 将猪肉切成片状。 -
2. 加入蛋清、淀粉、鲜味汁。
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3. 再加少许意大利黑醋，抓匀腌制20分钟。
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4. 锅里倒入油，放入肉片炒至变色。
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5. 放入胡萝卜片。
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6. 放入西葫芦。
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7. 加少许盐，淋一些鲜味汁。
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8. 最后放少许鸡粉出锅。
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9. 盛盘。
小贴士
1.炒肉的时候油温不要太高，肉下锅后要划散开，不然会粘在一起。
2.胡萝卜和西葫芦切薄一些更容易入味。
2.胡萝卜和西葫芦切薄一些更容易入味。
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