网红脏脏包
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会比你快乐
脏脏包就是看着脏脏的，吃起来手也会脏脏的，所以得名的脏脏包。吃的时候，一不小心会糊的满嘴都是弄得脏兮兮的，，，味道超赞。
食材
高筋面粉
250克
奶粉
10克
可可粉
12克
糖
30克
鸡蛋
1个
酵母
4克
盐
4克
水
110毫升
黄油
25克
裹入黄油
120克
黑巧
50克
淡奶油
50毫升
可可粉
适量
步骤
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1. 准备好面团的原料。 -
2. 除黄油之外，所有面团材料逐步放入面包机桶内。
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3. 面包机接通电源，启动和面功能，10分钟后加入黄油。
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4. 揉至扩张阶段。
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5. 擀成长方形。包裹保鲜膜放入冷冻室，冷冻30分钟。
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6. 称出黄油120g，装入保鲜袋中。
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7. 擀成正方形放入冷藏室冷藏20分钟。
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8. 面皮取出后包裹住黄油，再擀开。把黄油片放在面皮中间。
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9. 将封口处捏紧。用走锤擀开。
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10. 像叠被子一样叠起来。再用保鲜膜包裹起来，放到冷藏室冷藏半小时。这操作要重复3次。冷藏2次。
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11. 最后再擀成大片，切去四边。
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12. 切分成6分。
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13. 把黑巧克力放在一头。【我用的是水滴黑巧，比较小就均匀撒在上面了】
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14. 顺着有黑巧的一头卷起。
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15. 逐个做好放入烤盘，放入烤箱低温发酵1小时。
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16. 烤箱180°c预热，上下火，烤15---20分钟。
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17. 制作淋面，淡奶油+巧克力。 18
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18. 隔热水融化。
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19. 淋到面包上。
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20. 筛上可可粉即可。
小贴士
烘烤时间要根据自己烤箱的脾气来调整。
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