卤鸭脖与蛋
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挫睡狗窝的猪季窝
这个国庆节，中秋节，双节连在一起，可要好好的煮些美味给大家吃吃。
卤味，是大家都非常喜欢的美味，这次用鸭脖与鸡蛋一起卤，既可以当下酒菜，也可以当零食.
卤味，是大家都非常喜欢的美味，这次用鸭脖与鸡蛋一起卤，既可以当下酒菜，也可以当零食.
时间: 1-2小时
食材
鸭脖
800g
鸡蛋
10个
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
卤料包
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 鸭脖洗净切长短，放入冷水煮开，焯3分钟捞出。
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3. 鸡蛋煮熟，去蛋壳。
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4. 取大汤锅，放入鸭脖，加入小半锅清水，
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5. 放入卤料包，
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6. 加姜片，葱节，料酒，糖，老抽，先抽，
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7. 大火煮开，小火40-50分钟，
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8. 放入鸡蛋，中小火15分钟，
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9. 再加些老抽，盐，鸡精，大火收汁即可。
小贴士
1.水要盖过食材多些。
2.卤汁可以放入冰箱，下回再做。
2.卤汁可以放入冰箱，下回再做。
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