家常烤鱼
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朱莫莫牧致洎
外面卖的烤鱼虽然味美，但是经常用不新鲜或死鱼来做，另健康值大打折扣，所以自己动手DIY，健康放心
食材
鱼
1条
土豆
2个
豆皮
100g
香菇
50g
金针菇
50g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将鱼用料酒和胡椒粉腌半小时以上 -
2. 烤盘刷上一层油，放上姜和酸
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3. 鱼铺上
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4. 再刷一层油、胡椒粉和蒜
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5. 入烤箱200度烤15分钟
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6. 烤鱼时准备配料。油炒豆瓣酱
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7. 再炒葱姜蒜爆香
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8. 把菜都放进去炒
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9. 加适量水大火烧开转小火焖5分钟
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10. 鱼烤完15分钟后拿出，将配菜淋到鱼身，再200度烤5分钟
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11. 香味四溢
小贴士
无