南湖菱烧豆腐
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每当有南湖菱上市的季节，我都会用南湖菱来烧豆腐，菱的清香溶入到豆腐中，非常的好吃，烧熟的菱很糯，咬上去软软的，有时都分不清哪个是豆腐，哪个是菱，南湖菱烧豆腐也算是我们当地的一道家常名菜了
时间: 10-30分钟
食材
南湖菱
250g
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 把南湖菱剥壳并洗干净 -
2. 起油锅，把南湖菱倒入
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3. 炒至南湖菱五分熟
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4. 然后把豆腐块加入
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5. 再加入适量的生抽与盐
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6. 烧三分钟后撒入葱花即可起锅了
小贴士
注：菱一定要烧的酥才好吃
隔夜的菱不管怎么烧也不会有入口很酥的口感
隔夜的菱不管怎么烧也不会有入口很酥的口感