藕丸子
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我的神啊麻直枘
好吃的藕丸子，特别适合在新年招待客人。
不仅好吃，而且寓意团团圆圆，红红火火。
等藕丸子一出锅孩子们就都抢着吃，可见味道不错啊。
不仅好吃，而且寓意团团圆圆，红红火火。
等藕丸子一出锅孩子们就都抢着吃，可见味道不错啊。
时间: 10-30分钟
食材
藕
300g
猪肉糜
200g
鸡蛋
1个
芹菜叶
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 藕洗净备用。 -
2. 藕擦丝器擦成细碎。
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3. 放入姜和适量盐。
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4. 自己剁的肉糜，比机器绞的要好吃。
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5. 肉馅里加入辅料。
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6. 再放入藕碎搅拌。
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7. 锅内放油，油热后炸制肉丸。
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8. 肉丸一面煎出黄色再翻个煎。
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9. 炸好后装盘备用。
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10. 另起锅放入少量油爆香葱姜。
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11. 放入藕丸加适量水。
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12. 再放入芹菜叶。
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13. 留水分少许，即可出锅。
小贴士
无