香煎巴鲫鱼
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裘茂实报
话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。
一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……
一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10-30分钟
食材
巴鲫鱼
510g
粟米油
适量
生抽
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材：潮汕巴鲫鱼。 -
2. 热锅，放入姜片。
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3. 用姜片擦拭锅面。
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4. 放入潮汕巴鲫鱼。
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5. 倒入适量的粟米油。
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6. 盖锅盖，文火煎。
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7. 揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
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8. 盖锅盖。
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9. 两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。
小贴士
没有要注意的事项哦(*^__^*) 嘻嘻……