香煎巴鲫鱼
7.6万热度
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spiral任性
话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。 一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10-30分钟
食材
巴鲫鱼
510g
粟米油
适量
生抽
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材：潮汕巴鲫鱼。 -
2. 热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。
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3. 放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。
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4. 盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
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5. 两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。