酿豆干
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梦如南筏痴珍
冷啊。早早我就把电热毯开好，睡觉的时候就暖和一点。
想睡觉了，眼睛有点疼的，估计是这几晚没有睡好的原因。
－－－－－－－－－－－－－－
下午在美宜佳买了好多速冻的饺子和汤圆，明天早上有早餐吃了。
今天中午酿豆干了，自己觉得吃着还不错。
一个人吃两个豆干就感觉菜量很多了。
嘻嘻。。
想睡觉了，眼睛有点疼的，估计是这几晚没有睡好的原因。
－－－－－－－－－－－－－－
下午在美宜佳买了好多速冻的饺子和汤圆，明天早上有早餐吃了。
今天中午酿豆干了，自己觉得吃着还不错。
一个人吃两个豆干就感觉菜量很多了。
嘻嘻。。
时间: 10-30分钟
食材
豆干
10个
油
适量
盐
适量
五花肉
250g
白萝卜
半截
水
半小碗
步骤
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1. 新鲜的豆干。 是人家送来的。 -
2. 把五花肉剁碎。 放点盐和油搅拌搅拌。
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3. 白萝卜切成片片。 铺在瓦锅底。
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4. 把豆干从中间切开。 再把切开的那面挖开。 把豆塞进去。塞饱满。
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5. 把有肉的那面朝锅里放。 小火煎。
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6. 不停转动锅。 也要不时翻动里面的豆干。
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7. 把豆煎成焦黄 把豆感三面都煎一下。
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8. 把煎好的豆干放在铺了箩卜的锅里。 一个个码好。
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9. 放上点水或者高汤。 小火，焖煮十分钟。
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10. 等水干了，即可上桌。 很好吃。 喷喷香。
小贴士
酿的时候，要手握紧豆干，防止肉塞进去的时候，豆干会爆开。