萝卜焖酿豆腐丸
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袭人steak
婆婆整天都叫公公买菜的时候买豆腐泡,个人觉得豆腐泡好吃,不过要少吃点。毕竟是油炸的,所以每次煮的时候,我都先用水洗一下,把油挤挤。那天下雨,我很早就回家了,看到冰箱里有肉,就觉得干脆酿豆腐泡吃好了。于是忙活了很久,剁肉馅真的不容易啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
250g
豆腐泡
300g
萝卜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆腐泡洗好备用
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2. 猪肉馅剁好
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3. 红葱头洗好,切好,跟猪肉馅加调味料搅拌好
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4. 萝卜切好备用
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5. 酿好豆腐泡
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6. 起油锅
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7. 把豆腐泡肉馅那边煎一下,这样肉馅在煲的时候不会散出来
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8. 萝卜炒一下,放水煮滚
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9. 把萝卜倒小锅子里
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10. 酿豆腐泡放面上,滚后小火焖到萝卜变软就可以关火了
小贴士
调肉馅时加点水,这样肉馅比较滑嫩