金针胡萝卜炒油豆腐
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婉丽gangster
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。
金针胡萝卜炒油豆腐是一道健康又美味的素菜，简单易做，老少皆宜，你喜欢吗？
金针胡萝卜炒油豆腐是一道健康又美味的素菜，简单易做，老少皆宜，你喜欢吗？
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200克
油豆腐
80克
胡萝卜
1根
花生油
40克
盐
2克
生抽
1勺
料酒
1勺
老抽
1克
白糖
3克
香葱
1根
步骤
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1. 食材准备 -
2. 金针菇切去根部，撕开洗净，下锅焯水
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3. 捞起过凉后，挤干水份
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4. 胡萝卜去皮洗净切丝，油豆腐洗净切丝，香葱洗净切葱花
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5. 碗里放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
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6. 起油锅，放胡萝卜炒匀
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7. 放油豆腐炒匀
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8. 放金针菇炒匀
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9. 倒入酱汁炒入味
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10. 撒葱花，即可出锅
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11. 成品图
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小贴士
金针菇先焯水更容易熟。