鸡蛋胡萝卜炒毛豆
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地板好硬荀潳芝
老婆炒的鸡蛋胡萝卜炒毛豆，色香味俱全 我跟儿子抢着吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
1/2个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
毛豆
适量
步骤
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1. 鸡蛋加少许盐和葱花搅匀，胡萝卜切粒 -
2. 将毛豆剥出毛豆粒
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3. 水开后焯熟毛豆粒，捞出备用
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4. 另起油锅，倒入鸡蛋液，炒散
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5. 将鸡蛋拨到一旁，用余油煸炒胡萝卜
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6. 再放入毛豆粒翻炒
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7. 加少许花椒粉和盐调味即可出锅
小贴士
毛豆要焯熟，如果生的毛豆炒不熟