酱烧杏鲍仔
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HHHitchcock
杏鲍仔就是杏鲍菇的幼芽，口感软嫩，非常适合烧制。因为这种食材本身无味，并且不易入味，所以多数都是用重口味调料烹制。还可以和五花肉、鸡肉等同时炖制。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍仔
300g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 杏鲍仔、黄豆酱。 -
2. 把洗净的杏鲍仔放入开水中焯熟、捞出、沥干水分。
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3. 起锅热油，放入葱花炒香。
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4. 放入沥干水分的杏鲍仔，炒匀。
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5. 加入适量的黄豆酱。
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6. 将其翻炒均匀。
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7. 加适量的水，烧制5分钟，使其入味。
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8. 加味精提鲜。
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9. 旺火收汁。
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10. 待汤汁粘稠后，关火。
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11. 出锅装盘。
小贴士
1、也可以加少许盐帮助调味。
2、如果用肉汤烧制，味道会更好。
2、如果用肉汤烧制，味道会更好。