蛤蜊干炖肉饼
3.4万热度
200收藏
收藏
|
诚跋墩院筛_
现在是月初，爸爸正好开始忙的日子，每当这种时候，我家都会炖个肉饼，意欲就是补补身子，有的时候单炖肉饼，有的时候会加些蛤蜊干
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
蛤蜊干
100g
盐
适量
淀粉
适量
酒
适量
步骤
-
1. 猪肉洗净，瘦肉和肥肉切开，分别切成片 -
2. 混合在一起，剁成肉糜
-
3. 放在一个碗里面，加入盐、淀粉和酒腌制一下
-
4. 蛤蜊干用水泡2、3个小时，这是泡好的蛤蜊干
-
5. 把上面的黑黑的用手去掉，这是弄好的蛤蜊干
-
6. 将蛤蜊干直接铺在腌制好的肉糜上面
-
7. 碗放入高压锅当中隔水炖，上汽3分钟左右就可以了
小贴士
如果用普通的蒸锅什么的时间应该更久一些，估计要6、7分钟才行。