飞鱼干蒸肉饼怎么做？
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京细菜谱
鱼干洗净切块，腌制好的猪肉铺在碗底，再放上鱼干，放进电饭煲里和饭一起蒸，饭熟，肉饼也熟了
时间: 10-30分钟
食材
飞鱼干
半条
猪绞肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花适量
适量
步骤
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1. 飞鱼干半条洗净去头， 剁成适量大小的块;
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2. 猪肉事先剁好的,用油盐酱油等腌好放冰箱,随用随取;
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3. 取适量肉泥铺在碟底;
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4. 铺上飞鱼干;
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5. 电饭锅煮饭的时候一起入锅;
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6. 饭熟鱼干肉饼也就熟了;
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7. 最后下一点葱花点缀下即可
小贴士
飞鱼干本身已有咸味,蒸好后咸味还会渗入肉饼中!
飞鱼干也可以用其他鱼干代替,蒸的时候放点姜丝可去腥,我是家里刚好用完就没有放了!
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